一直以来，淀粉肠都是年轻人热爱的零食。
3月15日淀粉肠被曝光，用鸡骨泥代替鸡肉以次充好，脂肪含量越来越高无专门国标等乱象，淀粉肠“塌房”引发热议相关话题冲上各平台热搜。
（重点说明一下淀粉肠并不是央视3.15晚会曝光，而是另一媒体3月15日曝光）
“淀粉肠”被曝光的隔天3月16日，河南三门峡有网友拍到“淀粉肠塌房”的第二天，淀粉肠大娘出摊2小时，无人问津，最后自己默默把淀粉肠吃了。
视频留言区有网友心酸：可能她也不知道为什么突然没人买了。
另有网友晒出 ，自己刚刚购买的淀粉肠和烤肠机 ，本想靠淀粉肠创业，结果创业还没开始就结束了…
3月16日有媒体发起了“怎么看待淀粉肠塌房”的投票，截至3月17日晚有2116人参与投票。
其中38%的人表示“我都不要求你含肉了，纯淀粉也行啊”
29%的网友表示“不敢相信，以后再也不吃了”
另有14%的网友表示“最爱的街边小吃，以后还会继续吃”
淀粉肠还有救吗❓
3月16日，河南双润食品、山东夫宇食品、河南开开食品等公司就此事发布声明，否认在淀粉肠中使用骨泥。
河南双润食品有限公司发布声明称：“我公司生产的产品主要原材料为精选优质淀粉和精选鸡肉，从未购进和使用过各种骨泥、鸭肉等原材料，我公司产品符合食品安全标准。”
东夫宇食品有限公司发布食品安全声明书称：“2024年3月15日下午，枣庄市、区、镇市场监督管理部门对我公司现场进行突击检查，检查中我公司生产的食品未使用各种骨泥等原料，符合国家食品安全标准。”
南省开开食品有限公司发布食品安全声明称：“ 2024年3月15日夜，驻马店市和遂平县公安局、市场监督管理部门对我公司进行突击检查，检查中我公司使用的原料和成品均未使用各种骨泥等原料，符合国家食品安全标准。”
短视频是目前互联网传播的主流渠道，也是网络不实信息的“重灾区”；但另一方面，短视频的实时化、互动化等特性也能帮助辟谣内容更快扩散，以实现压制谣言的目的。
直播展示检测报告、生产线的做法，把消费者未能看见的淀粉肠“幕后”放到公开场合展示，也在一定程度上解除了消费者对于淀粉肠安全卫生问题的顾虑。
此外，带货主播“淀粉肠小王子”也在直播中现身说法，在直播间里2小时连吃了10根烤肠，还在胸前贴上“没有骨泥”的声明，但还是受到了许多人的抨击。
但后来随着许多厂家做出澄清，不少人逐渐认可了产品品质，3月20日，“淀粉肠小王子日销售额涨超10倍”登上微博热搜。
而街边的小摊贩也采取自己的方式“自证清白”。有的选择“持证上岗”，把淀粉肠的检测报告、食品安全证书等挂在了摊位上。
淀粉肠在网上的风向也正在转变，在社交媒体上，有20多万人参与了一项“你还会继续吃淀粉肠吗”的投票，结果显示，
有57%的网友表示“会，就地原谅淀粉肠了”，
有32%的网友认为“不会，感觉很不卫生”。
可见，以次充好、以假乱真的产品，被消费者抛弃只是瞬息之事。淀粉肠的“翻车”更是一种警示，商家必须保障产品质量，确保安全和卫生
